水果冷庫日常維護保養(yǎng)操作，初次使用，水果冷庫初次使用或長時間停機再用時，庫房內(nèi)嚴禁堆放貨物，須將庫房緩慢降至所需溫度，對于低溫庫需在24小時內(nèi)分階段降溫，避免庫內(nèi)外溫差驟然變化，造成庫體破壞，顯示空庫房，貨物堆放，貨物堆放要牢固，便于盤點，檢查，進出庫方便，維護頻次為一次/批，適當擴大貨堆容量，減少零星貨堆，凍品要求堆垛緊密，當商品不多時，可將同類商品或可以混藏的商品放在一起，以提高庫房容積利用率。

　　堆放的貨物嚴禁堵住風機的進出口，指示風機進出口，庫內(nèi)貨位堆垛要求：距水果冷庫頂部0．3米，距墻0．2米廣州冷庫公司，距冷風機周圍1．5米，貨物儲存，要按品種，等級，用途等情況，分批分垛位儲藏，并編號，填制卡片掛于明顯的地方，正確記載貨物的進，出，存的動態(tài)變化，掌握儲存期限，執(zhí)行先進先出制度，定期或不定期檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有霉爛，變質(zhì)等現(xiàn)象時，應(yīng)立即處理，維護頻次為一次/批，沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物，不準直接進入水果冷庫，以保證商品質(zhì)量，防止損壞水果冷庫。

　　水果冷庫內(nèi)嚴禁多水性作業(yè)，庫內(nèi)溫度和濕度保持均勻，不能有較大波動，食品入庫時盡量做到一次進完，庫內(nèi)不能有大量人員挑選商品，及時關(guān)嚴庫門，廣州冷庫安裝公司庫門開時注意風幕機是否開啟或門簾是否放好，出庫房要隨手關(guān)燈，指示庫門，風幕機，門簾，燈開關(guān)，庫門裝有報警裝置，開啟時間超過1分鐘，通過光電報警提醒及時關(guān)閉庫門，嚴禁人為干擾報警裝置正常工作，指示門報警。

　　對于家禽，魚類等在冷藏時，要求表面包冰衣，凍肉和靠近庫門的商品可用防水布覆蓋，以減少干耗，庫房維護，庫內(nèi)的墻，地坪，頂棚和門框上應(yīng)無冰，霜，水，隨有隨，風機有滴水現(xiàn)象時及時報告維修課，隨時顯示各個位置，庫門要精心維護，作到開啟靈活，關(guān)閉嚴密，不跑冷，顯示庫門，庫內(nèi)堆垛商品重量和運輸工具裝載量不能超過地面設(shè)計負荷，嚴禁在庫內(nèi)用鐵器摔擊地廣州水果冷庫安裝公司面，防止砸壞地面，破壞隔熱及防水層，商品進出庫及庫內(nèi)操作，要防止運輸工具和商品碰撞庫門，墻壁，冷風機，排水管及制冷管路，發(fā)現(xiàn)地坪有凍鼓現(xiàn)象時，及時報告維修人員。

　　保持庫內(nèi)足夠照明亮度，有燈具損壞及時報告維修人員更換，顯示燈具，庫內(nèi)嚴禁存放易燃，易爆及易揮發(fā)性物品，不得有明火，庫房衛(wèi)生，水果冷庫四周不應(yīng)有污水和垃圾，周圍的場地和走道應(yīng)經(jīng)常清掃，定期，水果冷庫的工具和設(shè)備在使用前后應(yīng)用清水沖洗干凈，或用熱堿水，隨時沖洗工具，定期對庫房，時將食品全部搬出，地坪，墻，頂板上的污點，發(fā)現(xiàn)有霉菌的地方，仔細用刮刀廣州醫(yī)療冷庫安裝公司或刷子，一次/月噴灑次氯酸鈉液，關(guān)閉庫門。

　　冷庫的保護，制止在冷庫板和地面上進行擊打鉆孔，制止運貨平板車碰到冷庫庫板，應(yīng)該每兩個小時查看一次溫度，并在登記卡上做好記載，往吊架上面掛肉的時分要輕拿輕放，進出冷庫要及時關(guān)門防止涼氣外漏，經(jīng)營完畢后要將冷庫的照明燈封閉，庫門鎖緊。

　　食物的，食物進入冷庫之前，有必要進行嚴厲的質(zhì)量查看，蛻變的食物不能入庫，防止其他食物，食物冷藏的時分，應(yīng)該依據(jù)不同的品種和不同的貯存溫度別離寄存，制止將不同品種和溫度要求的產(chǎn)品混合寄存防止發(fā)生異味，存入冷庫的產(chǎn)品應(yīng)該包裝好，防止異味。

　　廣州冰匠冷庫制冷公司專注冷庫安裝15年是一家專業(yè)的冷庫拆裝，冷庫維修，冷庫安裝公司，業(yè)務(wù)范圍:食品冷庫，醫(yī)藥冷藏庫，物流冷庫，保鮮冷庫，餐飲冷庫，速凍冷庫安裝等，http://www.gzlenku.cn/。